Martin Ušaj je mlad in majhen proizvajalec vin z vinogradi, ki obsegajo 1,50 ha zemlje na kateri rastejo trte v glavnem Vitovska ( 75% ) sledi Refošk in v manjši meri Malvazija. Vinogradi so stari 35 let, žačel jih je obdelovati že oče Giovanni.
Kmečki turizem Ušaj ustekleniči svojo vitovsko že kakih 10 let, vendar samo v zadnjih 5 let počenja to strokovno. Poleg avtohtonih kraških vin, Ušaj proizvaja tudi grozdno mešanico AROMA, sestavljeno iz Müller-Thurgaa in Chardonnaya. Na domačiji gojijo tudi prašiče in teleta.
Danes vodi domačijo Martin, sestra Tamara in družina. Kmečki turizem se nahaja delno na ostrednjem trgu v Nabrežini kjer potka navzdol pripelje, po nekaj ovinkih, prav do glavnega vhoda dvorišča kmečkega turizma Ušaj.
Salame so strogo domača proizvodnje. Kmečki turizem odpira v prvem tednu meseca oktobra do sredine decembra in od druge polovice januarja do konca maja. Kmečki turizem lahko sprejme do 40 pogrinjkov.