L'Agriturismo

Martin Usaj è un giovane e piccolo produttore con un ettaro e mezzo di vigneti, costituito al 70% da Vitovska, per il resto da Refosco e da un po’ di Malvasia. Le vigne hanno 35 anni, messe a  dimora già dal padre Giovanni.

L’ agriturismo Usaj imbottiglia la sua Vitovska da circa 10 anni, però solo negli ultimi 5 anni lo fa professionalmente. Oltre agli autoctoni tipici del Carso, gli Usaj producono anche l’ uvaggio Aroma composto da Muller Thurgau e Chardonnay. In azienda allevano infine anche maiali e vitelli.

 

 

 

L’ azienda ora è gestita da Martin, dalla sorella Tamara e dai famigliari. L’ agriturismo è situato a metà della piazza centrale di Aurisina, dove si imbocca una piccola strada in discesa che dopo un paio di curve porta al portone d’ ingresso della grande corte dell’ agriturismo Usaj.

La produzione di salumi è rigorosamente di casa.
L’ agriturismo è aperto dalla prima settimana di ottobre sino a metà dicembre e da metà gennaio a fine maggio. Il numero di coperti dell’ agriturismo sono 40.

 

Orari

9:00 - 24:00 -- Venerdì, sabato, domenica e lunedì

• Dalla prima settimana di ottobre a metà dicembre
• Da metà gennaio a fine maggio

 

 

 

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